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In che modo Neele-Vat supporta la tua catena di approvvigionamento con servizi di evasione ordini alimentari a temperatura ambiente e refrigerati?

24-11-2025

Le catene di approvvigionamento alimentare stanno diventando sempre più complesse. Rivenditori, aziende di ristorazione e produttori si aspettano che gli alimenti, dalle materie prime di base ai prodotti refrigerati di alta qualità, vengano lavorati in modo rapido, sicuro e secondo rigorosi standard di qualità. Neele-Vat offre a tal fine una soluzione di fulfillment completamente integrata sia per i flussi alimentari a temperatura ambiente che per quelli refrigerati, supportata da certificazioni, magazzini moderni e reti di trasporto affidabili.

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Contesto e sfida

Nella logistica alimentare europea sono fondamentali due fattori:
il controllo della temperatura e la tracciabilità .
Le catene di approvvigionamento combinano spesso merci secche (a temperatura ambiente) con prodotti che devono rimanere refrigerati o a temperatura controllata.
Ciò crea un mix complesso di requisiti:

  • diverse fasce di temperatura (a temperatura ambiente, refrigerata, congelata);
  • rigorosi standard di sicurezza alimentare;
  • necessità di tempi di consegna brevi;
  • separazione tra prodotti alimentari e non alimentari o biologici e convenzionali;
  • registrazione affidabile delle scorte e dei lotti;
  • Consegne con scadenze precise a centri di distribuzione, rivenditori e aziende di produzione.

La scelta tra FTL , LTL o pacchi dipende dai volumi, dal valore del prodotto, dai regimi di temperatura e dai luoghi di consegna.
Inoltre, il trasporto marittimo, quello aereo, lo stoccaggio, le operazioni doganali e le attività VAL rivestono un ruolo sempre più importante nella catena logistica complessiva.
Neele-Vat combina tutti questi aspetti in un unico ecosistema logistico integrato,
grazie a un’esperienza maturata dal 1975, a certificazioni di alto livello e a una rete internazionale.

Come funziona?


Il processo di evasione degli ordini per prodotti alimentari a temperatura ambiente e refrigerati si svolge secondo fasi fisse e controllate:

  1. Prenotazione ed elaborazione degli ordini
    • Ricezione tramite EDI/API/portale web
    • Verifica dei regimi di temperatura, delle specifiche dei prodotti e dei requisiti di qualità
  2. Inbound e ispezione
    • Controllo della temperatura all’arrivo
    • Registrazione per lotti/partite
    • Distituzione tra trasporto a temperatura ambiente e refrigerato
  3. Stoccaggio (a temperatura ambiente e refrigerato)
    • Zone di temperatura dedicate
    • Procedure HACCP, ISO 22000, GMP+ e specifiche del settore
    • Certificazioni SKAL, Halal, Kosher e GDP per specifici gruppi di prodotti
  4. Preparazione degli ordini e " VAL "
    • Prelievo di pallet, colli o singoli articoli
    • Riconfezionamento, etichettatura e altre attività VAS/VAL
    • Tracciabilità fino al livello di pallet o collo
  5. Distribuzione
    • Paesi Bassi ed Europa tramite FTL, LTL o trasporto a temperatura controllata
    • Tempi di consegna da 24 a 72 ore a seconda del corridoio
    • Rifornimento dei negozi, consegne ai centri di distribuzione e fasce orarie
  6. POD e KPI
    • Track-and-trace, eCMR e dashboard in tempo reale
    • Monitoraggio di OTIF, temperatura, anomalie, tempi di transito
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Contesto e sfida

Nella logistica alimentare europea sono fondamentali due fattori: il controllo della temperatura e la tracciabilità. Le catene di approvvigionamento combinano spesso merci secche (a temperatura ambiente) con prodotti che devono rimanere refrigerati o a temperatura controllata. Ciò crea un complesso mix di requisiti:

  • diverse fasce di temperatura (a temperatura ambiente, refrigerata, congelata);

  • rigorosi standard di sicurezza alimentare;

  • necessità di tempi di consegna brevi;

  • separazione tra prodotti alimentari e non alimentari o biologici e convenzionali;

  • registrazione affidabile delle scorte e dei lotti;

  • Consegne con scadenze precise a centri di distribuzione, rivenditori e aziende di produzione.

La scelta tra " FTL", " LTL " o "parcel" dipende dai volumi, dal valore del prodotto, dai regimi di temperatura e dai luoghi di consegna. Inoltre, il trasporto marittimo, quello aereo, lo stoccaggio, le operazioni doganali e le attività VAL rivestono un ruolo sempre più importante nella catena logistica complessiva. Neele-Vat combina tutti questi aspetti in un unico ecosistema logistico integrato, avvalendosi di competenze maturate dal 1975, certificazioni di alto livello e una rete internazionale.

Come funziona?


Il processo di evasione degli ordini per prodotti alimentari a temperatura ambiente e refrigerati si svolge secondo fasi fisse e controllate:

  1. Prenotazione ed elaborazione degli ordini
    • Ricezione tramite EDI/API/portale web
    • Verifica dei regimi di temperatura, delle specifiche dei prodotti e dei requisiti di qualità
  2. Inbound e ispezione
    • Controllo della temperatura all’arrivo
    • Registrazione per lotti/partite
    • Distituzione tra trasporto a temperatura ambiente e refrigerato
  3. Stoccaggio (a temperatura ambiente e refrigerato)
    • Zone di temperatura dedicate
    • Procedure HACCP, ISO 22000, GMP+ e specifiche del settore
    • Certificazioni SKAL, Halal, Kosher e GDP per specifici gruppi di prodotti
  4. Preparazione degli ordini e " VAL "
    • Prelievo di pallet, colli o singoli articoli
    • Riconfezionamento, etichettatura e altre attività VAS/VAL
    • Tracciabilità fino al livello di pallet o collo
  5. Distribuzione
    • Paesi Bassi ed Europa tramite FTL, LTL o trasporto a temperatura controllata
    • Tempi di consegna da 24 a 72 ore a seconda del corridoio
    • Rifornimento dei negozi, consegne ai centri di distribuzione e fasce orarie
  6. POD e KPI
    • Track-and-trace, eCMR e dashboard in tempo reale
    • Monitoraggio di OTIF, temperatura, anomalie e tempi di transito

Quali sono i vantaggi?

  • Controllo completo della temperatura: dallo stoccaggio all’ultimo miglio.
  • Sicurezza alimentare: certificata secondo gli standard HACCP, ISO 22000, GMP+, SKAL, Halal, Kosher e GDP.
  • Velocità: partenze giornaliere e tempi di consegna prevedibili.
  • Affidabilità: SLA, monitoraggio dei KPI e comunicazione trasparente.
  • Flessibilità: adatto a entrambi i flussi: merci secche e trasporto refrigerato.
  • Tracciabilità: visibilità end-to-end con gestione dei lotti e aggiornamenti di stato in tempo reale.
  • Efficienza e sostenibilità: ottimizzazione dei percorsi, consolidamento e riduzione delle emissioni di CO₂.

Quando scegliere questa opzione?

Le soluzioni di fulfillment di Neele-Vat sono adatte quando:

  • vengono gestiti parallelamente sia prodotti a temperatura ambiente che prodotti a temperatura controllata;
  • le catene di approvvigionamento dipendono da una gestione sensibile alla temperatura;
  • vi sia la necessità di combinare magazzinaggio e distribuzione;
  • I rivenditori, il settore della ristorazione o le aziende manifatturiere vengono riforniti con fasce orarie rigorose;
  • la tracciabilità dei lotti e i rapporti sulla qualità sono essenziali;
  • i prodotti devono rientrare in specifiche certificazioni (biologico, halal, kosher);
  • La crescita e i picchi stagionali richiedono flessibilità.

Conformità, qualità e affidabilità

La qualità è un processo continuo presso Neele-Vat. Grazie a team specializzati nel settore alimentare altamente qualificati, procedure rigorose e un’ampia copertura delle certificazioni, ogni spedizione viene gestita secondo i più elevati standard:

  • ISO 22000 - Sicurezza alimentare
  • GMP+ per mangimi e prodotti alimentari
  • SKAL per i prodotti biologici
  • Halal e Kosher per mercati specifici
  • GDP per merci farmaceutiche e alimentari
  • Competenza in materia di ADR per additivi o sostanze speciali

Inoltre, gli SLA, le percentuali OTIF, i dati relativi alla temperatura e le anomalie vengono monitorati quotidianamente tramite dashboard.
Questa trasparenza e prevedibilità aumentano l’affidabilità dell’intera catena di approvvigionamento.

Il nostro punto di forza è il nostro team

La nostra vera forza risiede nei nostri collaboratori, che con innovazione e un approccio personalizzato ci rendono un’azienda leader a livello mondiale nel settore della logistica. Sono impegnati a mantenere le promesse e a offrire soluzioni orientate al cliente per ogni sfida logistica.

Inoltre, la nostra esclusiva famiglia di diverse aziende specializzate costituisce la nostra spina dorsale. Questa combinazione di conoscenze ed esperienza non solo ci rende versatili, ma rafforza anche la nostra resilienza. Ogni reparto contribuisce alla crescita e al successo di Neele-Vat, tutti uniti da una visione e un impegno comuni.

Come un'unica e affiatata azienda a conduzione familiare, siamo pronti ad affrontare qualsiasi sfida e a supportare i nostri clienti in tutto il mondo.

Scopri di più sul nostro team qui.

Parte della famiglia Neele-Vat

Si tratta di organizzazioni che fanno parte della nostra famiglia. Sono “eroi locali” con una propria specializzazione, attivi in diverse regioni del mondo. Grazie alla loro conoscenza e competenza locale, offrono soluzioni su misura che rafforzano la nostra forza collettiva.

Integrazione con altre modalità di trasporto

Per molte aziende, la gestione delle consegne alimentari fa parte di una catena logistica più ampia.
Neele-Vat integra:

  • Trasporto marittimo per l’importazione alla rinfusa di ingredienti, oli, spezie e semilavorati.
  • Trasporto aereo per prodotti sensibili al fattore tempo, deperibili o di alto valore.
  • Sbrigamento delle formalità doganali, compresi i controlli alimentari e le procedure di svincolo.
  • Magazzinaggio e servizi a valore aggiunto (VAS)/VAL i per l’gestione merci sfuse, l’etichettatura, i controlli di qualità e il reimballaggio.
  • Distribuzione nazionale ed europea con opzioni condizionate.

Questo approccio end-to-end riduce i tempi di esecuzione e minimizza il rischio di errori all’interno della catena.

Il piano d’azione

  1. Analisi iniziale delle categorie di prodotti e dei requisiti di temperatura
  2. Organizzazione del flusso di evasione degli ordini (a temperatura ambiente + refrigerato)
  3. Controllo in entrata e registrazione delle scorte
  4. Prelievo degli ordini, " VAL " e consolidamento
  5. Distribuzione climatizzata nei Paesi Bassi e in Europa
  6. Valutazione, reportistica e ottimizzazione della catena di approvvigionamento

Esempio pratico

Un produttore europeo di salse refrigerate e spezie secche era alla ricerca di un partner
logistico in grado di gestire centralmente entrambi i flussi. Il processo esistente presentava ritardi dovuti
alla separazione dei magazzini e a una registrazione incostante della temperatura.

Neele-Vat Abbiamo consolidato entrambi i flussi di prodotti in un’unica struttura di evasione ordini con zone di separazione ben
definite e registrazione WMS integrata. Grazie alle spedizioni giornaliere verso i rivenditori olandesi
e gli hub europei, l’affidabilità delle consegne è salita al
98,8% OTIF , mentre le emissioni di CO₂ sono state ridotte grazie alla pianificazione combinata dei percorsi.

Il cliente beneficia ora di:

  • processi stabili di gestione delle scorte
  • costi di movimentazione inferiori
  • tempi di consegna ridotti
  • Tracciabilità completa della temperatura e dei lotti

Conclusione – Punti chiave

  • La gestione delle consegne di prodotti alimentari secchi e refrigerati richiede un rigoroso controllo dei processi e regimi di temperatura ben definiti.
  • Neele-Vat Combina magazzinaggio certificato, distribuzione climatizzata e KPI trasparenti.
  • Un unico processo integrato per entrambi i flussi alimentari aumenta l’efficienza e l’affidabilità.
  • Ideale per rivenditori, ristorazione, produttori e fornitori di ingredienti.
In che modo Neele-Vat supporta la tua catena di approvvigionamento con servizi di evasione ordini alimentari a temperatura ambiente e refrigerati?

Domande frequenti

Sì, con zone separate e regimi di temperatura controllati.

Tra gli altri: ISO 22000, GMP+, SKAL, Halal, Kosher e GDP.

All’interno dei Paesi Bassi 24–48 ore; in Europa 24–72 ore a seconda del corridoio.

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Specializzati nel trasporto di merci di vario genere

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FSSC 22000

Le aziende che trattano prodotti alimentari, in qualsiasi forma, sono tenute, in base a un regolamento, a garantire la sicurezza alimentare.

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